DEFTIGE BRATEN & KOMPLETTE MENÜS Menüs für Ihre Feier | Partyservice Brandes
Grillhaxe
mit delikater Soße
pro Person | 8,60 €
Gebackener Leberkäse
mit Bratensoße
pro Person | 10,80 €
Spießbraten
vom Schweinenacken mit Bratensoße und Zwiebeln
pro Person | 10,50 €
Altdeutscher Bierbraten
in Bier eingelegter Schweinenacken, mit Biersoße
pro Person | 11,00 €
Jägerbraten
mit deftig gewürztem Hackfleisch gefüllter Schweinenacken, mit Kräutersoße
pro Person | 11,50 €
Krustenbraten
vom Schweineschinken mit delikater Soße
pro Person | 11,20 €
Schinken in Brotteig
Schinken in Brotteig eingebacken, fertig aufgeschnitten, mit Bratensoße
pro Person | 13,80 €
Kasselerbraten
magere Stücke vom Schweinerücken oder -nacken, mit Bratensoße
pro Person | 12,20 €
Kasseler im Blätterteig
saftige Kasselerstücke gebacken im Blätterteigmantel, mit Bratensoße
pro Person | 13,80 €
Zarter Jungschweinrücken
mit Kruste und Zwiebelsoße
pro Person | 12,20 €
Spanferkelbraten
zarte Spanferkelkeulen mit delikater Soße
pro Person | 11,50 €
Spanferkel im Ganzen (ab 20 Personen)
Frischgewicht 1000g
für das Aufschneiden entstehen Zusatzkosten (und MwSt. steigt von 7% auf 19%)
pro Person | 13,00 €
Ratstopf
Schnitzelfleisch mit frischen Champignons in Sahnesoße gebacken
pro Person | 13,00 €
Filettopf
Zartes Schweinefilet umwickelt mit Bauchspeck, gebacken in Weinbrand-Sahne-Soße
pro Person | 13,50 €
Schweineschnitzel
mit heller oder dunkler Champignonsoße
pro Person | 12,00 €
Gyrospfanne
mit Zwiebeln und hausgemachtem Tzaziki
pro Person | 12,80 €
Rinderschmorbraten
zarte Stücke mit Pfifferlingsoße, ein echter Klassiker!
pro Person | 13,50 €
Rinderrouladen
nach Hausfrauenart gefüllt mit Bauch und Gurke
pro Person | 13,50 €
Hausgemachte Sauerfleischvariationen
mit Bratkartoffeln und leckerer Remouladensoße
pro Person | 13,30 €
Gulasch nach Großmutters Rezept
Gulasch halb Rind, halb Schwein mit Butterspätzle und Champignons
pro Person | 14,60 €
Grünkohl
mit Bregenwurst, Bauchfleisch und Petersilienkartoffeln
pro Person | 14,60 €
Grünkohl satt
mit Bregenwurst, Bauchfleisch, Kasseler und Petersilienkartoffeln als „satte Portion“, also von allem etwas mehr
pro Person | 16,30 €
Schweinegeschnetzeltes
in Champignonrahmsoße mit Butterspätzle
pro Person | 14,80 €
Putengeschnetzeltes
in Champignonrahmsoße mit Butterspätzle
pro Person | 15,20 €
Ossobuco
geschmorte Kalbshaxe mediterran, mit Gemüse sowie Champignons und Kräutern in Tomaten-Weißweinsoße, mit Rosmarinkartoffeln
pro Person | 18,90 €
Barbarie-Entenbrustfilet
mit Orangensoße (300g Frischgewicht)
pro Person | 14,30€
Gänsekeule
mit Kartoffelklößen und Apfelrotkohl sowie Geflügelsoße
pro Person | 19,90 €
Dunsthähnchen
gedünstete Hähnchenbrust mit Zucchini und Möhren an Knoblauchsoße
pro Person | 12,50 €
Hirschragout
in Rahmsoße mit Birne und Preiselbeeren
pro Person | 15,50 €
Hirschbraten
in Waldpilz-Rahmsoße mit Birne und Preiselbeeren
pro Person | 18,20 €
Wildschweinkeule
mit Kräutersoße
pro Person | 16,30 €
Geschmorte Lammkeule
in leckerer Soße mit Rosmarin und Rotwein
pro Person | 15,00 €